江西梅氏实业发展有限公司，成立于2005年.全厂占地30余亩，注册资本8667万元，拥有固定资产5000万元，现年加工生产蛋制品1.7万吨，销售收入达1.4亿元，在职职工120余名，公司以全国最大的淡水湖-鄱阳湖为依托，建立起梅氏鸭绿色养殖基地。野外搭建鸭棚、自然放养、自然产蛋，鸭蛋的营养远高于饲料鸭，用于加工生产的鲜鸭蛋要经过六道筛选过程，合格的鸭蛋鲜度高、蛋壳坚实、无缝隙、无污染。“梅氏”独创的“梅氏”六味汤，确保松花蛋不仅无铅而且风味独树一帜。成品后，采用外贸口配方为成品蓄味两天。与高邮“麻鸡”咸蛋相比“梅氏鸭”咸蛋在“鲜、嫩、油、松、沙、细”等特点上皆不逊于前者，而“梅氏鸭”咸蛋的蛋黄更是遍重于前者，所以民间也将“梅氏鸭”咸蛋叫做：大黄蛋“，公司自成立以来，坚定不移地走农业产业化发展之路，完善”公司+基地+农户“的经营模式，专业化生产，多元化发展，集约化经营的发展战略，目前公司现有生产车间12个，日加工“梅氏”含碘、铁、锌、钙等系列蛋品20余吨。产品线包括三系列100多个品牌。梅氏产品销售网络覆盖全国，有较高的市场占有率和良好的口碑，梅氏公司已成为全国蛋制品行业的三强之一。

　　

　　“为人民做好蛋”是梅氏企业长久不衰，永续发展的理念。梅氏公司以其可靠的产品和良好的服务在社会各界赢得了广泛的赞誉。“梅氏”公司系列食品获得2001年中国国际农业博览会名牌产品和中国专利技术博览会金奖，今年4月又获中国绿色食品发展中心认证，批准使用绿色食品标志。梅氏公司已列入省、市、区先进食品加工行列之中，成为全省农业产业化龙头及重点保护企业。”乘长风，破万里浪”，欢迎有识之士加盟梅氏事业，携手共进，共创伟业。